OLIMARUM 2019

VINO DE AUTOR

AÑADA: 2019 (primera añada)
VARIEDAD: Tempranillo 100%
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francés
ALCOHOL: 14,5%
PRODUCCIÓN: 3.373 botellas numeradas
PREMIOS: medalla de oro en los premios Vinduero en la categoría de vinos de autor

NOTAS DE CATA:
Vino con un color muy atractivo rojo picota con ribete violáceo limpio y brillante, de capa media-alta.

En nariz se presenta con abundantes notas de frutos rojos y negros, fresa, frambuesa, mora y arándanos, así como sutiles notas de cerezas en licor, bien ensambladas con el cacao, vainilla, especias y toques balsámicos aportados por la madera tras un año en barricas de roble francés.

En boca destaca su carácter frutal y de taninos dulces, inundando de sensaciones de mora y frutos del bosque. Gran carnosidad y frescura que le aporta el equilibrio entre tanino y acidez, redondo, sedoso y con un agradable sabor a vino.